食べ物は人を動かす行動力の源である

飼育資料に残る物質を取り除きたい

肉や魚などを飼育や養殖するときは人工的な餌を与えます。
高品質の肉などを生産する時には自然に近い餌を与えるのでしょうが、効率的に生産をするところではいかに早く成長させるかを考えながら餌を与えます。
成長のためにあまり好ましいとされない物質を含む餌を使うこともあるでしょう。
もちろん各生産農家などでは禁止の成分を使ったりはしません。
ただ量が制限されたりするものを使うなど、食べる側からすると心配になるえさを使うときもあります。
どんな餌を使って育てたかなどは分かるときがあるものの、家計によってはやむを得ずその肉などを使わないといけないときもあります。
できるだけ肉を安全に食べたいのであれば、調理前に湯通しなどをすることで良くない物質を流し出すようにしてみましょう。
湯通しだけですべてが流しだせるわけではありませんが、何もしないときに比べると半分以上を取り除けるときもあります。
子供などに食べさせるのであれば、やっておきたい手間になるでしょう。